冬瓜薄荷汤

夏季主食,方便快捷。薄荷确实为这种汤带来了更多新鲜的提示,更鲜的冷藏。晚餐前或上一道菜时,可以在酒杯中喝一杯喝一口。

瓜瓜冬瓜汤

在春季或夏季的炎热天气里开始用餐的一种美味方法是提供冷汤。也可以在晚餐前在 阿佩罗 (法国人在饭前喝酒时会很友善),放在我们称为的单个小杯子或玻璃杯(甚至是小杯)中 审判 用法语。

法国生产很多哈密瓜瓜。我们倾向于喜欢那些甜甜的甜瓜,并带有鲜艳的橙色。它们比美国甜瓜更甜(如果您在本食谱中使用这些甜瓜,则可能需要添加蜂蜜或龙舌兰糖浆)。法国人在夏天吃很多瓜(最有名的是夏朗甜菜或法国南部的卡瓦永产的哈密瓜),主要供应:开胃菜,通常被切成小块;作为第一道菜,有很多方式,但主要是将切成薄片的火腿切成薄片,或在种子孔内用波尔图红酒切成两半,或在这种食谱的冷汤中切成薄片。以及作为水果沙拉,冰淇淋的甜点…

冬瓜薄荷汤冬瓜薄荷汤

瓜瓜冬瓜汤

冬瓜薄荷汤

夏季主食,方便快捷。薄荷确实为这种汤带来了更多新鲜的提示,更鲜的冷藏。晚餐前或上一道菜时,可以在酒杯中喝一杯喝一口。将瓜果肉与薄荷混合,调味。
课程:
美食: 法文
场合: 花式晚餐
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 0 分钟
部分: 4 分享
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配料

  • 1 成熟的哈密瓜瓜 去皮去籽
  • 3 to 4 薄荷小树枝 最终混合薄荷& basil

根据您的口味选择

  • 橄榄油
  • 柠檬汁
  • 干白葡萄酒
  • 糊状 法国茴香酒
  • 波尔图
  • 盐和胡椒

使用说明

  • 首先将瓜去皮并去除种子。将瓜大致切成块。从小树枝上取下薄荷叶。预留约20片叶子供食用。
  • 将甜瓜和薄荷放入食物加工器中,然后制成果泥,直到光滑。虽然别的汤会变白,但速度不是太高。
  • 根据您的口味,添加柠檬汁或酒精(白葡萄酒,波尔图或帕斯蒂斯),调整调味料和甜度。加入1或2撮盐和一些胡椒粉。
  • 食用前先在冰箱中冷却。用少许橄榄油冷藏,并整齐地排列着新鲜的薄荷叶。
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祝您好胃口!

冬瓜薄荷汤

冬瓜薄荷汤