鹰嘴豆和阳光干番茄Provençaldip

南法国普罗旺斯美食在许多准备中使用鹰嘴豆。橄榄油几乎无处不在。随着鹰嘴豆是一种典型的地中海准备,法国版的鹰嘴豆犬只有橄榄油,因此没有塔希尼。

Galette des Rois Frangipane Au Chocolat

在这个叫做 Poischichade. 用法语,提升普罗斯曲折,我加入了晒干–蜜饯西红柿,非常鲜美。随着法国人对开胃者有一个真正的奉献,当时在晚餐前用很多东西喝酒的那一刻,这个食谱是必须的。

如此快速,易于准备。适合素食主义者和素食主义者。作为酱汁蘸生蔬菜,如红甜椒,茴香,胡萝卜,黄瓜…或者在乡村风格的面包面包,长棍面包或吐司蔓延。我也喜欢将此准备作为酱汁和鱼或烧烤。

po“ 或者 ”Poischcihade.“(两者都是正确的)意味着”Pois chiches.“,鹰嘴豆的法国人。

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Galette des Rois Frangipane Au Chocolat

鹰嘴豆和阳光干番茄普罗斯滴水

南法国普罗旺斯美食在许多准备中使用鹰嘴豆。橄榄油几乎无处不在。随着鹰嘴豆是一种典型的地中海准备,法国版的鹰嘴豆犬只有橄榄油,因此没有塔希尼。研磨并将所有成分混合在一起。就这样。
课程: 开胃菜
菜式: 法语,Mediteranean
场合: 野餐,花哨的晚餐
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 0 分钟
部分: 1
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原料

  • 250 GR. 鹰嘴豆 罐装
  • 1 大蒜丁香
  • 1 春天洋葱 或¼洋葱
  • 12 晒干蜜西红柿
  • 10 CL. 橄榄油

指示

  • 首先剥落和精细剁碎大蒜丁香和洋葱。重要的是他们尽可能小,因为他们将在准备中仍然是生原子,只是为了季节倾向,但我们不希望它太激进了。您可以从此步骤中使用搅拌机,但我倾向于喜欢剁碎大蒜和洋葱。由你决定。
  • 使用搅拌机,用阳光干的西红柿磨掉排水的鹰嘴豆(如果你在橄榄油中买的),以及大蒜和洋葱。
  • 一旦获得均匀的糊状物,在混合时逐渐加入橄榄油。橄榄油的数量只是一种指示,取决于湿番茄和鹰嘴豆的方式。一旦获得光滑和奶油的一致性,就会停下来。
你尝试过这个食谱吗?分享您的照片,提及 @my_parisian_kitchen. & 标签 #myparisiankitchen.

bonappétit!

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