茄子鱼子酱容易茄子蘸

对于茄子爱好者(像我一样!)或开胃菜Dip成瘾者,这是我的茄子鱼子酱食谱,非常快速,易于烤的茄子,有些橄榄…当然和橄榄油。

茄子鱼子酱容易茄子蘸

我必须承认,我’对茄子疯狂。在所有蔬菜中–我继续吃很多蔬菜–茄子是我更喜欢的茄子。什么’你的?有很多方法可以准备茄子。一世’LL很快分享其他食谱,包括我的茄子Tarte Tatin。

所以对于这个倾向,我会使一些非常简单的东西不同于大多数茄子鱼子酱食谱。没有洋葱或大蒜,没有复杂的食谱。刚刚在烤箱茄子肉体和橄榄油中烤。并且在不改变味道的情况下给予一点扭曲,一些黑橄榄。当您认为有足够的时候,我的建议是逐渐增加,品尝和停止,因为从生产者到另一个生产者急剧变化。因此,在成分中给予的量并不容易。
我希望你’ll like this recipe.

你在照片上看到了Tarte Soleil吗?他们在法国非常花哨,当我做一个时,我总是取得巨大成功。看到这里的食谱.

鱼子酱D.'aubergine maison

茄子鱼子酱容易茄子蘸

对于茄子爱好者,或开胃菜DIP成瘾者,这是我的茄子鱼子酱食谱,刚刚烤的茄子,一些橄榄......和橄榄油当然是。纵向切割茄子,用橄榄油和烘烤。将肉与少数橄榄混合,如有必要,更橄榄油。就这样。
课程:开胃菜
菜式:法语
场合:花哨晚餐,野餐
准备时间:20 分钟
煮熟时间:40 分钟
部分:1
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原料

  • 2 茄子
  • 6到12 黑橄榄
  • 橄榄油

指示

在烤箱中开始烘烤茄子。

  • 将烤箱预热至180°C。
  • 切成一半纵向茄子。用锋利的刀子制作肉体中的切口(我在下次做食谱时拍照告诉你)。
  • 将茄子安排在烘焙托盘上或烤盘(理想的覆盖着铝箔或羊皮纸,这使得之后更容易洗涤)。将茄子,皮肤贴在盘子上,慷慨地用橄榄油刷茄子。
  • 烘烤约40分钟。然后让我们冷静下来。

准备浸渍

  • 废蛋白肉体去除皮肤。坑黑橄榄。
  • 然后将茄子肉与橄榄混合。根据您的口味,将橄榄少少少才能适应数量。根据所需的纹理,或多或少混合(这里有几块橄榄左,但可以混合,直到你得到均匀的糊状物)。
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bonappétit!

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