精致的纳撒利螺旋巧克力词典

在字幕中,一切都在讨论,或者几乎是“巧克力爱好者的参考”。发现本书了解巧克力和40个食谱的一切

精致的纳撒利螺旋巧克力词典

这是一本书,就像我爱他们一样。美食食谱,但不是那样。特别是矿山d’or d’有关巧克力,其文化,其转型,其小故事通过几个世纪,大巧克力巧克力,其在神话或较少知名的凹槽中的倾向…

新闻的真正工作。他的作者 Nathalie Helal.,烹饪记者(在2016年获得的Amuntagui-Curmonky最佳美食记者的价格)是厨房里的美食和旧书收藏家的专家,超过4000磅(我梦想在他的小老鼠中制作小老鼠图书馆!)。

写得很好,Nathalie Helal在介绍中说,这本书是他的陈述’巧克力爱,它感觉超过了这些线条。如果您正在寻找关于精确的东西,或者通过在这里阅读文本,几页,请通过好奇心,让自己指导。

发现有500年前在墨西哥的1519年,巧克力的历史令人兴奋,与轶事或神话一起出现。 Nathalie Helal返回巧克力的起源,追踪他的漫长而忙碌的课程,告诉我们与这个故事有关的人物,也是偎依着L的大巧克力’标志性巧克力糕点的起源…。我们提供40个食谱来测试’urgence. J’ai commencé par le 争执我已经喜欢伯纳德·斯帕克的巧克力派。

谁说谁说字典秩序按字母顺序排列单词定义– Ambre gris –到z - zeste - 。从第一期开始,我们发现,我们学习。
Entre autres :

一种 – Ambre gris. 热巧克力的气味鉴于灯光,一个“灰白色物质炎热,令人热情和令人难以难以令人难以令人难以令人难以令人难以闻到”,来自卡奇拉诺,受到鱿鱼和切割器的喙,它们在他们的第二个肠道中形成混凝土他们拒绝。最初“柔软和黑色”和非常嗅觉,琥珀色漂白并被大海硬化成灰色琥珀色。我让你发现你在字典中烹饪中使用它的原因。

但是也– Aphrodisiaque 无论如何,我们都不能去孵化,我们谈论巧克力!您将发现这种神话来自那种巧克力是壮阳,一种兴奋剂和抗诱导治疗。

和这些字母:

  • 巧克力的话: 我经常在蛋糕上撒上脆饼的怨恨和一点苦涩(在烧碎过程中收集的豆类在粉碎后由20世纪90年代的巧克力米歇尔Hotun首次使用),Cocoa黄油,Cabosse,Cocaoy ,bean,gianduja ...
  • 关于象征巧克力美味佳肴的许多故事 谁的歌剧(非常干净的是时候拍了一下时间的蛋糕,这是我们第一次在糕点上写下他的名字时,他可能没有被Dallouse发明,我们发现那里的Louis Clichy Pastryman历史Marshal Foch)还有 日志(我在我的文章中与你交谈的圣诞日志的起源和历史), 斯科托姐妹的角震镜(参见食谱及其故事), 大麻(在这里看到我的食谱),巧克力慕斯,橙色,棉花糖熊,涂抹面团,沙玫瑰,巧克力饼,松露...
  • 伟大的人物 正如奥地利的玛丽 - ·蒂赫斯(曾经生了一个黑人的孩子,我们说这是因为她吃了很多巧克力),而且还有大巧克力,贝尔吉尼,玛丽 - antoinette,皇家菲律宾·奥尔良,索尼娅·拉里尔,马奎斯德Sévigné萨德斯德......
  • 巧克力,品牌或巧克力的大小 :Banania(由麦卡拉拉根的香蕉面粉,地面谷物,糖和可可在尼加拉瓜的印度村庄的香蕉面粉,地面谷物,糖和可可留下的纪念饮品的纪念,也由剧院Bierre-Françoislardet的印度村庄),但也通过盛大巧克力巧克力博纳特,帕特里克罗杰,克鲁齐尔,Jean-PaulHévin,Marcolini ...

Z – Zeste pour finir对于所有柑橘柑橘柠檬,橙...与巧克力,橙色经典与石灰Zestes结婚。 “将巧克力与柠檬相结合,在婚礼成功的时候,曾经有危险,更典型。石灰温带的酸​​性和果味尖端以自行的方式为黑巧克力的胸部味道“。

你’将理解,我热烈推荐这个精美的巧克力字典为您的个人美食图书馆或作为您所爱的圣诞礼物。就像巧克力一样,这本书是令人上瘾的!

在我身边,它确信它已经进入了我最佳的书籍,其中我绘制了信息 我在这里开发的菜肴和烹饪传统起源的文章。

超过’informations : 精致的巧克力字典,对所有巧克力恋人的参考,纳撒利赫拉,阿尔彭·米歇尔,2019年10月

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