在Castle Lapoy周围铺有午餐

返回厨师Alain Dutourier酒店的街道午餐,街道的广场,两个米其林明星,发现了波尔多圣埃斯塔芬大克鲁城堡Cos Lapoy的中国竞彩。

Dégustation Vin Bordeaux Saint-Estèphe Cos Labory au restaurant le carré des feuillants

告诉你一切,我开始用背景欣赏中国竞彩,特别崇拜我母亲为圣雅德。我的印象总是听到(善良,非常非常好)的种姓cos lapoy。所以不要以为我不会想念这个午餐,在种姓cos lapoy的中国竞彩周围品尝!

这个家庭庄园在1845年,FrançoisLaboy及其地理位置,在COS山上持有其所有者的名称。我发现这个引用非常漂亮,所以我预订了你“超过了Châteaulafitte,然后爬上鹅卵石”caux“的小屁股到Cos d'estournel和他的谨慎邻居城堡cos lapoy。你在那里!通过闭上眼睛,我们几乎相信它!这个葡萄园的位置可以从严重的第四纪和卓越的排水中受益。

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Cast Cos Laboy排名Grand Cru,已在1959年在验光家庭中,自2000年以来伯纳德·凯尔小型证券卡:上诉SaintEstèphe所以,拥有18公顷的葡萄园,平均年龄为35岁,60%Cabernet Sauvignon,35%Merlot和5%Cabernet Franc。自2016年,从Cuvées中的小verdot。这些是每年100,000瓶生产,橡木桶中的繁殖。该物业的第二次中国竞彩是“COS LABOY的魅力”。

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目的“只是,平衡和真诚的中国竞彩”,这些“适合老化和可达的青年”,包括“低温中国竞彩,以保持和提取水果”。这种渴望保持水果的味道,而不是让中国竞彩过于强大,这是在这个圣徒斯塔菲尔的罚款。因此,果实的新鲜度提出,在品尝时闻名。

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菜单和协议食品和中国竞彩

在地窖里开胃酒和品尝
Cos Lapoy 2015年和2016年,我不幸的是没有品尝过。

在梁的柚蛋与火腿
切碎的猪脚菜单在chipiron
2012年和2011年COS Lapoy。这两年是相似的,2011年的红果趋势和2012年更加辛辣。

皇家野兔,森林雷艾
COS LABORY 2010和2009年两种中国竞彩在腭上有一个很好的长度,支持这款非常特殊的菜肴。并不总是很容易找到一个协议和中国竞彩与其中一个游戏中,这在皇家身上。木质笔记2010年,非常好。 2009年是一个伟大的老式,一年或有很多阳光,这么多糖。这在14.50左右提供了一定程度的酒精,为圣徒斯塔芬提供非典型。红色水果评分,烤.

三项行为中的榛子案;完美的果仁糖,榛子薄馅饼和榛子冰淇淋。
Cos Labory 2005和2003 2003年,您记得,已经有大量热浪。 COS Laboy的中国竞彩从他们的位置受益于山脚下,如果我能表达自己,那么鹅卵石的土壤,它的作用挥发,如果我能够表达自己,那就安排在粘土床上,这使得根部已经消失了。点击水进入地面直到粘土,葡萄藤没有热量。它是一种复古,同时保持新鲜和平衡。一个惊人的密集紫色(它是照片前面的右侧的右侧)。

请注意,CRUS 2009和2005年不再可供出售。

要记住的小烹饪理念(可行和适应):提出鸡蛋始于Verrine,一种蛋烹饪方式,一个美丽的想法。就像一个围绕成分倾斜的甜点一样。在这里榛子,但我们可以想象这种用各种各样的东西,柑橘,开心果,巧克力,草莓的东西…。改变纹理,建议相信并为水果煮熟......挖掘!

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Stregs的平方,2个米其林星和4个Toques Gault&Millaut,一家厨师和慷慨,一个神话餐厅,将传统和极端的现代性结合在一起,升华的经典,一个釉面的酒窖,值得一瞥和令人印象深刻的犰狳系列。

Bernard Apoy,Castle Lapoy的所有者和加工税取税取税的广场主任。

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