烤鳄鱼先生
为了让孩子们满意,这是我经典又简单的烤箱食谱,配上调味酱和融化的奶酪碎,让您更放纵自己。
无论是用华夫饼制作机和带有croque monsieur盘的快速制片机,无烤炉的学生用平底锅,还是用这种烹饪方法的风扇制作的烤锅,还是像在烤箱中烤制更美味的焗烤锅,我们都将其融化。法式三明治。 VS’如此回归,你不觉得吗?孩子们喜欢它。
我在这里提供经典食谱
- 自制调味酱(您可以将我的文章与 调味酱配方在照片中逐步说明 (我还会向您提供有关’调味酱的起源)
- 白火腿
- 您选择的磨碎的奶酪Emmental,Comté,Gruyère或Cantal
- 和柔软的白面包,可以很好地烘烤。

法式三明治
配料
调味酱
- 30 GR 牛油
- 30 GR 面粉
- 300 毫升 牛奶
- 肉豆蔻
- 盐和胡椒
法式三明治
- 8 切片 软面包
- 4 切片 火腿 +/- 200克
- 125 GR 磨碎的奶酪 Emmental,Comté,Gruyère,Cantal ...
使用说明
制作调味酱(可能在'avance) 逐步查看这里
- 融化黄油,加入面粉,然后混合成奶油。逐渐加入冷牛奶,剧烈搅拌。烧开,然后降低并煮4至5分钟,搅拌。冷静。
准备侯爵夫人
- 将烤箱预热至烧烤位置(约190°C)。
- 将面包片放在烤架覆盖的铁丝架子上。
- 用调味酱覆盖每个底部面包。
- 盖上磨碎的奶酪
- 加入一片切成小块的白火腿,每咬一口。
- 放上面包。
- 再次涂上奶油酱。
- 最后,在较大的层中放入更多磨碎的奶酪。
- 在烤架下煮约十分钟,直到'便餐很热,奶酪融化,变了焦干酪。
请享用 !
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