烤鳄鱼先生

为了让孩子们满意,这是我经典又简单的烤箱食谱,配上调味酱和融化的奶酪碎,让您更放纵自己。

烤的,非常美味的croque先生

无论是用华夫饼制作机和带有croque monsieur盘的快速制片机,无烤炉的学生用平底锅,还是用这种烹饪方法的风扇制作的烤锅,还是像在烤箱中烤制更美味的焗烤锅,我们都将其融化。法式三明治。 VS’如此回归,你不觉得吗?孩子们喜欢它。

我在这里提供经典食谱

  • 自制调味酱(您可以将我的文章与 调味酱配方在照片中逐步说明 (我还会向您提供有关’调味酱的起源)
  • 白火腿
  • 您选择的磨碎的奶酪Emmental,Comté,Gruyère或Cantal
  • 和柔软的白面包,可以很好地烘烤。
烤的,非常美味的croque先生

法式三明治

烤箱中有烤焦的版本,并以自制的奶油酱,火腿和奶酪作点缀。
菜式: 入口
煮熟的: 法文
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 20 分钟
部分: 4
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配料

调味酱

  • 30 GR 牛油
  • 30 GR 面粉
  • 300 毫升 牛奶
  • 肉豆蔻
  • 盐和胡椒

法式三明治

  • 8 切片 软面包
  • 4 切片 火腿 +/- 200克
  • 125 GR 磨碎的奶酪 Emmental,Comté,Gruyère,Cantal ...

使用说明

制作调味酱(可能在'avance) 逐步查看这里

  • 融化黄油,加入面粉,然后混合成奶油。逐渐加入冷牛奶,剧烈搅拌。烧开,然后降低并煮4至5分钟,搅拌。冷静。

准备侯爵夫人

  • 将烤箱预热至烧烤位置(约190°C)。
  • 将面包片放在烤架覆盖的铁丝架子上。
  • 用调味酱覆盖每个底部面包。
  • 盖上磨碎的奶酪
  • 加入一片切成小块的白火腿,每咬一口。
  • 放上面包。
  • 再次涂上奶油酱。
  • 最后,在较大的层中放入更多磨碎的奶酪。
  • 在烤架下煮约十分钟,直到'便餐很热,奶酪融化,变了焦干酪。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

请享用 !

croque monsieur classique  GR atiné au four avec  火腿  blanc et béchamel

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