克拉蒂宁先生

为了享受孩子,这是我的经典和轻松的食谱,Béchamel和熔融磨碎的奶酪甚至更加贪婪。

Croque MonsieurGratiné和非常温柔

无论是用鹅蔓仪用克罗克平板准备的,为没有烤箱的学生还是这种烹饪模式的粉丝,或者在烤箱中的烤炉,对于更加贪婪的烤箱,我们为Croque-Monsieur资助。 vs.’是如此回归,你找不到?和孩子们的爱。

我在这里提出经典的配方

  • 一个自制的bémel(你可以用我的文章 Bechamel. 的食谱在这里的图片中逐步解释(我还给你有关的信息’Béchamel酱的起源)
  • 白色火腿
  • 磨碎的奶酪与优势选择,县,gruyère或contal
  • 和柔软的鼹鼠面包谁会烧烤。
 法式三明治 Gratiné和非常温柔

法式三明治

版本Au烤,慷慨地装饰着自制的Béchamel,白色火腿和奶酪。
菜肴类型: 入口
煮熟: 法语
准备时间:20 分钟
烹饪时间:20 分钟
服务: 4
令人印象深刻

原料

Bechamel.

  • 30 长大的 牛油
  • 30 长大的 面粉
  • 300 毫克 牛奶
  • 斯科
  • 盐和胡椒

法式三明治

  • 8 切片 柔软的面包
  • 4 切片 火腿 +/- 200 GR.
  • 125 长大的 磨碎的奶酪 贵族,县,Gruyère,Cantal ...

指示

做Béchamel(可能的)'avance) 在这里一步一步

  • 融化黄油,加入面粉并混合红发。通过强烈混合倒入冷牛奶小到小。戴沸腾然后搅拌4至5分钟。冷静。

准备辣椒先生

  • 预热烤箱烤架位置(约190°C)。
  • 将面包切片放在用烹饪纸上盖的网格上。
  • 盖上Béchamel酱从下面酱。
  • 用磨碎的奶酪盖住
  • 将一片白色火腿切成碎片,1通过紧缩。
  • 从上面放置面包。
  • 再次从Béchamel封面。
  • 最后,仍然将磨碎的奶酪放入慷慨的层中。
  • 在烤架下煮十几分钟直到'Croque是烫手和融化和涂上洁面的奶酪。
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请享用 !

croque monsieur classique gratiné au four avec jambon blanc et béchamel

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