藏红花蛋ust

这是一个非常简单的食谱,因为您只需要在牛奶中注入藏红花,然后制作经典的蛋ust(因此就不用香草),即可制成可口的藏红花奶油,与您的甜点搭配就可以了。

奶油和藏红花

这里配巧克力软糖。

一些’entre vous l’可能已经注意到,我是藏红花的粉丝。不仅因为我’在我的花园里种了一些,并很高兴收获它(所以’无需花费太多即可使用它)。如果您对这种增加自己的藏红花的可能性感兴趣/感兴趣,请参阅 l’我与我的前两年有关的文章’手工藏红花栽培经验。如果可以的话’一小块土地,绝对值得开始。

这是第二种甜点,可完成以后的一堆番红花菜肴,因为j’ai plein d’想法。博客上已经有 藏红花柠檬t et un 藏红花蛋糕。待续,因为我正在考虑为您在圣诞节前夕提供藏红花brèlès。

奶油最好在冷却后食用,但最好在12至24小时后使用,因为藏红花的味道会继续扩散。在配方d中进行测试’鸡蛋在雪与藏红花…

在食谱的末尾,如果有的话说明’un CookExpert.

藏红花蛋ust藏红花蛋ust藏红花蛋ust

奶油和藏红花

藏红花蛋ust

这是一个非常简单的食谱,因为您只需要在牛奶中注入藏红花,然后制作经典的蛋ust(因此就不用香草),即可制成可口的藏红花奶油,与您的甜点搭配就可以了。这里配巧克力软糖。 
菜式: 甜点
煮熟的: 法文
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 25 分钟
部分: 6
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配料

  • 500 毫升 牛奶
  • 80 g
  • 6 蛋黄
  • 10 雌蕊 藏红花

使用说明

  • 首先用藏红花雌蕊加热牛奶,然后注入5-10分钟。
  • 同时,用糖搅打蛋黄,直到混合物变白。
  • 将牛奶煮沸,然后倒入蛋糖混合物中,不断搅拌。回到平底锅煮经典的蛋ust。用小火煮奶油,直到将汤匙涂满为止。
  • 倒入容器中,冷却后品尝。

笔记

CookExpert Magimix上的食谱 :以相同的方式注入藏红花。然后将所有成分放入碗中并运行专家程序,在80°C下以4的速度旋转10分钟。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

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crème anglaise uktra gourmande au  藏红花
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