柠檬腌制西葫芦

你吃过生西葫芦吗？好吧，不是完全生的，因为它们是腌制的’huile d’橄榄和柠檬。它们变得如你所愿般柔嫩，在酸性下’effet du citron.

您可以将这些西葫芦用作未加工的蔬菜（可以在上面撒上帕尔马刨花，碎核桃甚至松子），将其插入混合沙拉中，甚至在烤面包上使用。’开胃酒：例如，一点点搅打的奶油干酪，可能会根据您的口味加香料，然后涂在一片面包上，上面放些西葫芦。

我发现’与细香葱一起’accord légume –芳香草药效果最好，但如果有喜好，请尝试一下（例如罗勒，薄荷或香菜）。