快速樱桃clafoutis.

S’樱桃,c卓越有甜点’是樱桃clafoutis。简单,快,但很好。用美丽的黑色樱桃,非常慷慨,芳香,型毛毡。

Crafoutis用樱桃家庭食谱甜点

C’是一个家庭甜点,一个乡村的股线,每次都在散步。和寒冷一样好。事情在哪里敲打,c’est lorsque l’我们试图找到完美的食谱。因为一个clafoutis,在很多家庭中,它是在pif完成的。 j’很高兴完成我的调查,我’未能找到看起来像的食谱’autre.

樱桃01.基础或多或少相同:

  • 樱桃,是的,但是多少钱?慷慨地填满菜告诉我
  • 鸡蛋:2,3甚至4
  • 糖,但不是太多:樱桃被充分分类
  • 面粉,但不是太多,或者从Maïzena一点点? clafoutis不必太密集
  • 牛奶,PIF。或者新鲜的奶油,但我们在6月初,’一直来,那么这个’不是加载卡路里的时间
  • 和黄油,一点,在pif。再次 !

在我们有一些变体之后: 有一些新奶油,j’谈到它更高,或粉末’杏仁。我不是粉丝,发现它不是’什么都没有。也可以用牛奶替换牛奶’杏仁。有些厨师在两个阶段烹饪,以便樱桃定位得很好,头部’空气,非常规则的行(烹饪第一底’Clafoutis的装置大约10分钟,然后在樱桃糊中放置和挽救并倒入剩下的’在返回厨师之前,不覆盖樱桃的装置)。就个人而言,我发现c’是美丽的,它允许制作漂亮的演示文稿或照片,但它并没有’传统clafoutis的形象。

我们现在到达始终辩论的问题:有或没有核心。在那里,我是分类:与,叶子惹恼那些发现很方便或释放的人必须滚动细胞核。核心为制剂提供味道。它不是’y a pas à discuter.

在研究所有这些解决方案之后,我开始了我的炉子,加入了最多似乎对我的组合(采取笔记不是用数量给你写一个食谱…随机)。结果:平面倒入闪光灯,纪念品’enfance retrouvés…简而言之,它有效。轮到你了。

对于小故事,Clafoutis来自豪华轿车,是一个词的衍生品Clafir.谁意味着填补。

Crafoutis用樱桃家庭食谱甜点

樱桃克拉芙缇

S'樱桃,c卓越有甜点'是樱桃clafoutis。简单,快,但很好。用美丽的黑色樱桃,非常慷慨,芳香,型毛毡。
菜肴类型:馅饼或蛋糕
煮熟:法语
准备时间:15 分钟
烹饪时间:40 分钟
部分:8
令人印象深刻

原料

  • 600 长大的 樱桃 各种味道
  • 4
  • 80 长大的
  • 80 长大的 面粉
  • 250 毫克 牛奶
  • 40 长大的 牛油 +模具的黄油软膏
  • 1

指示

设置

  • 将烤箱预热至180°C.
  • 用干净的布冲洗并干燥它们。可能是樱桃
  • 融化了40克黄油。
  • 黄油用软膏黄油(软)的焗烤盘。

准备'appareil à clafoutis

  • 在母鸡或机器人中,混合鸡蛋和糖。
  • 混合时加入面粉和少量盐。然后倒牛奶并再次混合。
  • 用融化的黄油做同样的事情。
  • 如果你用机器人混合得很好或通过将成分置于此顺序,您不应该有块状。

厨师

  • 将樱桃放入焗烤盘中,将设备倒入Clafoutis过度并烘烤。煮约40分钟(时间取决于盘的尺寸并填充厚度。

笔记

  • 如果你想在烹饪结束前10分钟撒上一大汤匙红糖并将烤箱装入190°C,那么它可以在190°C上塞进到190°C之前。
  • 如果使用相当酸性樱桃,请增加糖量。
  • 冷或冷漠,单独或伴随着香草冰球或樱桃库。
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