大黄和红色浆果clafoutis

这里有一些覆盆子,但大黄与所有红色水果,特别是草莓搭配得很好。一个简单的食谱,不太甜的clafoutis和水果。

clafoutis à la  大黄  et aux  r uits rouges

要获得非常嫩的大黄,此配方的小技巧是将其浸泡在糖中约1小时,然后将其沥干,然后将其与红色水果混合,以制备clafoutis。由于我们已经在这里放了糖,因此我使用了我的经典clafoutis食谱(请参阅cherry clafoutis),从而略微减少了糖的含量。

用任何类型的红色水果制成:覆盆子,草莓或红色水果混合物。如果您使用的是解冻的水果,请确保将其沥干好,为什么不在冰沙中使用此果汁。

我最喜欢的大黄组合草莓大黄。你呢 ?在果酱中,这是额外的。你尝过吗

claufoutis d'夏天有大黄和红色水果(草莓或覆盆子)

大黄和红色浆果clafoutis

这里有一些覆盆子,但大黄与所有红色水果,特别是草莓搭配得很好。一个简单的食谱,不太甜的clafoutis和水果。
菜式: 水果甜点,馅饼或蛋糕
煮熟的: 法文
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 35 分钟
休息: 1 小时
总时间: 1 分钟
部分: 6
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配料

装饰

  • 350 GR 大黄
  • 200 GR 覆盆子或草莓
  • 2 大汤匙

Clafoutis设备

  • 4
  • 60 GR
  • 80 GR 面粉
  • 250 毫升 牛奶
  • 40 GR 牛油 +用于模具的软化黄油
  • 1

使用说明

浸渍大黄

  • 首先将大黄茎切成1至2厘米的部分。最终去除外层细丝,如果茎很年轻并且皮肤很薄,则不要去除。将它们与糖一起放入容器中,混合并浸软至少一个小时。

准备clafoutis

  • 将烤箱预热到180°C。
  • 准备clafoutis制造商。打鸡蛋,加入糖,搅拌均匀。然后加入面粉,混合。然后是牛奶和黄油融化。混合直至获得均匀的制剂。
  • 冲洗红色水果(如果它们是草莓,则去壳,切开较大的水果,或将整个树莓留下)。排干大黄。

厨师

  • 在模具上涂黄油。将水果放在底部并盖上'clafoutis设备。
  • 根据模具的厚度在180°烘烤30至40分钟。

笔记

主要阶段: 大黄切片浸入糖中并沥干。准备clafoutis并煮饭。
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请享用 !

clafoutis à la  大黄  et  r uits rouges,  r aise ou  r amboise
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