香肠面包屑

只需用两种成分(乡村面包和香肠)制成的面包屑,就可以撒在盘子上,为您的准备工作增添风味。

Chapelure au  香肠

我在这里提供博客中Pascale Weeks的香肠面包 C’est moi qui l’ai fait 在期间提出 ’在Saveurs des Plaisirs Gourmands表演期间,在750克摊位上进行了烹饪示范。

这确实是一个好主意。的确,’您可以随意调味面包屑,以使准备工作略有改变。所以’avais mis 面包屑面包屑欧芹 或简单地从 面包’épices 使 面包面包白布丁棒棒糖’épices。因此,我们可以更改面包屑(商店购买的面包屑,各种碎面包,日式面包,面包’épices…) et l’assaisonner par exemple avec des herbes ou des 香料. Ici c’事先在烤箱中烤香肠’它干了一点,但最重要的是失去了脂肪。可以在盘子和吸水纸上看到,c’est flagrant !

这些比例的面包屑可作为调味料撒在制品上。如果您想将其用作面包屑的面包食品,请使用浓稠的香肠,并通过增加面包的比例来减少香肠的数量。

可能的用途取决于您自己。在博客上,这些是 带有柑橘酱的扇贝撒上香肠面包屑.

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香肠面包屑

香肠面包屑

我们将香肠放在烤箱中,让它放在吸水纸上,然后与烤面包混合。
菜式: 烹饪基地
煮熟的: 法文
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 10 分钟
冷却: 30 分钟
部分: 1
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配料

  • 50 GR 香肠 柔软的
  • 75 GR 面包 型乡村面包,酸面团面包,波耐面包...

使用说明

  • 首先将切片的香肠放在烤箱的一张烤纸上。时间取决于您的烤箱和香肠切片的厚度。作为说明,在烤箱中将1/2厘米切片6-8分钟,从顶部加热到190°。如果小心地将格栅放在手表下面,它会很陡。切片会很快变成棕色,但我们不希望它们燃烧!
  • 当它们从烤箱中出来时,将它们放在吸水纸上以收集尽可能多的脂肪并使其冷却。
  • 同时,在烤面包机中烤面包。
  • 最后将两种成分混合在一起。
你做这个食谱吗?通过提及分享您的照片 @My_Parisian_Kitchen 和标签 #myparisiankitchen

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