可丽饼Suzette的起源和历史

可丽饼Suzette的起源和历史

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这种标志性甜点来自哪里?谁是苏泽特?最初的食谱不是弗拉贝(flambé),而是传统上用橙色黄油...
百丽香兰梨的起源和历史

百丽香兰梨的起源和历史

您知道谁叫贝儿·海伦(BelleHélène)出名给这种美味的巧克力甜点吗?我告诉你这种甜点的来源,所以我说的是Offenbach,Trojan War和Escoffier。
梅尔巴钓鱼的起源和历史

梅尔巴钓鱼的起源和历史

澳大利亚歌手奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier),雄伟的天鹅……我向大家介绍了这种标志性甜点的美味。
洛林乳蛋饼的起源和历史

洛林乳蛋饼的起源和历史

真正的洛林蛋饼配方不含奶酪,我将以千种方式向您介绍当今这种传统菜肴的起源和历史。
波尔多cannelés的起源和历史

波尔多cannelés的起源和历史

Cannelés来自哪里?为什么蛋黄很多?朗姆酒呢?模具的形状如何?这是另一个食谱,其起源非常神秘。
面包的起源和历史'épices

面包的起源和历史’épices

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中国的发明,蒙古战士的能量配比,欧洲贵族珍惜的珍贵菜肴,僧侣的生意,宝座的王者之星……这是一个漫长的姜饼故事。
Poulard妈妈的煎蛋卷

Poulard妈妈和她传奇的煎蛋

谁不知道LaMèrePoulard(其位于圣米歇尔山的旅馆)及其著名的蛋奶酥煎蛋卷?现在,它也涵盖了整个曲奇和其他甜点。我在这里追溯它的历史。

三明治的起源和历史

三明治的起源和历史

当法棍面包,火腿和黄油之地法国使用英语单词作为其最喜欢的小吃之一时。但是,您知道三明治一词来自何处吗?