在环法自行车赛上推出FrédéricDelair奖杯,用于室内服务'Argent

FrédéricDelair奖杯第四版

FrédéricDelair Trophy第四版,旨在促进餐厅行业发展和法国服务艺术的竞赛。在La Tour d'Argent启动。
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分类欣赏苹果酒的多样性

根据口味品质进行新分类,以更好地了解苹果酒的多样性。蒂埃里·马克思(Thierry Marx)的食物和苹果酒搭配。
La closerie des lilas餐厅提供葡萄酒和香槟的午餐品尝

品尝克洛斯,葡萄酒和香槟

一个不错的主意,是在Closerie des Lilas品尝午餐时将7个Clos,8个出色的葡萄酒和香槟混合在一起。
搭配Maho Nabe砂锅菜烹饪厨师Alain Passard的食谱

发现Maho Nabe砂锅菜

一流的砂锅菜,采用双壁技术,可进行更高效,更柔和的烹饪,并提供更多风味。经过厨师Alain Passard的测试。
Nathalie Helal精美的巧克力词典

Nathalie Helal的精美巧克力词典

副标题中几乎所有内容都被提及,或者几乎是“巧克力爱好者的参考”。发现这本书以了解有关巧克力及其40种食谱的所有知识
参观法国领先的有机谷物生产商celnat的工厂

参观和发现塞纳特

我将带您领略法国有机谷物和豆类食品领导者的生产核心,以参观和发现制粉厂Celnat。
Vacherin Fribourgeois AOP

Vacherin Fribourgeois AOP

回到一个晚上,发现弗莱堡vacherin。光滑,融化的瑞士奶酪,保持水果和乳白色的完美状态
Chausséeaux梅森点缀,在Carrédes Feuillants午餐

Chausséeaux Moines庆祝成立50周年

我们回顾一下Carrédes Feuillants的奶酪餐,庆祝Chausséeaux Moines成立50周年。有机会向您介绍这种法国人喜爱的奶酪。
杏s rançais

周围的烹饪车间’abricot

回到烹饪讲习班,我们想象了很多突出杏脯的甜咸食谱。以及有关法国杏子的信息。
Tipiak在星级餐厅品尝午餐'Arpège

在Arpège100%藜麦和蒂皮亚克共进午餐

回顾一下由厨师Alain Passard在三星级餐厅l'Arpège中为Tipiak品牌制作的优质全藜麦午餐。
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在Taillevent与Caprice des Dieux共进午餐

在IPSOS为Caprice des Dieux进行的有关年轻人,爱情和手机的研究发布之际,回顾一下Taillevent的美味午餐;一会儿在一起...没有手机
大厨达米安(Damien)的Le Fraternel大理石花纹蛋糕为Secours Catholique带来了好处#lefraternel

Le Fraternel,一个捐赠蛋糕

帮助那些需要它的人,尤其是在这个假期,可能会更正常。如果我们以蛋糕作为欢乐和分享的象征,该怎么办?也是兄弟会。
Pierre Gagnaire餐厅的Le Brun de Neuville特级香槟品尝会

Pierre Gagnaire品尝Le Brun de Neuville香槟

回顾一下Pierre Gagnaire餐厅的Le Brun de Neuville品尝的香槟,非常不错。
芭蕾舞女演员桃红葡萄酒

芭蕾舞女演员布鲁桃红葡萄酒品尝

对于喜欢香槟,奶油酒和其他起泡酒的人,我与您分享我最喜欢的杰拉德·伯特兰(GérardBertrand)的Ballerinerosébrut。派对或欢乐餐的理想起泡酒。
法兰克·邦维尔(Franck Bonville)特级香槟酒窖的参观

参观弗兰克·邦维尔大瓶香槟的酒窖

发现香槟格兰德·布兰克·勃朗峰·法兰克·邦维尔的酒窖。参观农场,解释生产和品尝。
激情谷物啤酒培训

训练以了解一切’univers de la bière

PassionCéréales对非常有趣的SPCO在线培训“从谷物到啤酒,历史,文化,美食”的反馈
Le Brun de Neuville大Véfour香槟品尝会

午餐在Le Brun de Neuville香槟周围的GrandVéfour

在梦想中的Véfour大饭店享用午餐。结合现实的Le Brun de Neuville香槟的精美品尝。返回此美味的午餐以及食物和葡萄酒搭配。
St Sever家禽烹饪班

农场家禽St Sever研讨会

我们回头看一个美丽的作坊,与Anne de Papilles et Pupilles和Romain Leboeuf(Meilleur Ouvrier de France屠夫)一起烹饪Label Rouge St Sever家禽。在该程序中,用于限制和切片鸡,烹饪开胃菜,酿鸡,意大利面食和香盐的技术。

#leeilleurbiscuit与圣米歇尔山(MèPoular)的糕点大战

在圣米歇尔山(Mont Saint-Michel)战斗最好的Poulard母亲饼干

回顾过去两天的美好时光,参观圣米歇尔山,修道院和海湾,最重要的是在Auberge de laMèrePoulard的厨房里做饭,在非常愉快的陪伴下进行糕点大战。
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在Cos Labory城堡周围的Carrédes Feuillants餐厅享用午餐

回到米其林两星的主厨Alain Dutournier leCarrédes Feuillants的餐厅享用午餐,发现波尔多圣埃斯泰夫格兰德克鲁城堡Cos Labory的葡萄酒。