蓬松的柠檬蛋糕

这是一个超蓬松的柠檬蛋糕和超柠檬,因为c’est comme ça qu’我们在家里爱他们。秘密?面团中有点奶油或酸奶,柠檬糖浆倒在烤箱出口的蛋糕上。

超软蛋糕用柠檬品尝

J’我在m之前做了几次试验’停止它。无论是不是柠檬,要么不够柔软。所以J.’喜欢干果蛋糕是易碎的,尽管我更喜欢柠檬蛋糕是蓬松的。和你 ?

所以’正在翻转我的女朋友Blogueuse Pacale Teeh的博客C’est moi qui l’我做到了,蛋糕几乎完美,我转向这个食谱。在我推荐它的方式,它会给它提供有关不同成分的作用的许多信息或某些操作的后果。每个食谱,两个变体。

对于配方的主要元素:

  • 非常精细的植物与糖混合,留下了几个时刻’他们渗透柠檬味的糖。理想情况下,在l下完成这一步’avance. S’有一项投资,我建议你在烹饪,c’是一种非常细的磨料,可以制作非常精细的曲鼬(但也可用于姜,巧克力,奶酪…(参见我的微型涂料的图片j’使用一直使用)。
  • 不要太轻,渲染更轻,而是仍然有点奶油和奶油(或选择白色的奶酪或酸奶)。
  • 烤箱烹饪不太热,无法避免训练’顶部的外壳可能会使蛋糕更长的烹饪和干燥。
    蛋糕滋热炎热’由于模具的热量,它继续在烤箱的出口处烹饪。
  • 一个糖浆,可以浸泡蛋糕,使其更加柠檬和柔软。
超软蛋糕用柠檬品尝

柠檬蛋糕

这是一个超蓬松的柠檬蛋糕和超柠檬,因为c'est comme ça qu'我们在家里爱他们。秘密?面团中有点奶油或酸奶,柠檬糖浆倒在烤箱出口的蛋糕上。
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 45 分钟
服务: 10
Imprimez Epinglez

原料

适合蛋糕

  • 160 长大的
  • 4
  • 110 长大的 奶油fleurette. 或酸奶或白奶酪
  • 180 长大的 面粉
  • 1 发酵粉
  • 70 长大的 融化的黄油
  • 40 长大的 柠檬汁 大约1柠檬

对于糖浆

  • 40 长大的 柠檬汁 大约1柠檬
  • 30 长大的

指示

准备和煮蛋糕

  • 将烤箱预热至165°C.
  • 将2个精细磨碎的柠檬的曲粒与糖混合,理想情况下,使味道生长。将鸡蛋与糖混合在一起'混合枯萎病。然后加入其他成份:奶油,面粉和酵母,熔化的黄油和柠檬汁。混合良好。
  • 在先前的涂蛋白蛋糕模具中烹饪,并在165°落下40至45分钟。

准备糖浆

  • 在烹饪蛋糕结束前10分钟,用糖加热柠檬汁,混合使我在液体中溶解良好。

在烤箱的出口处:

  • 用刀尖检查柠檬蛋糕的烹饪。蛋糕上仍然倒在蛋糕上的糖浆。

笔记

主要步骤: 制备蛋糕和出口,糖浆倒在热饼上。
你意识到这个食谱?通过提及分享您的照片 @my_parisian_kitchen. 和标签 #myparisiankitchen.

请享用 !

空白的
2 回应

发表评论

你参加讨论吗?
随意贡献!

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 强制性字段被指示 *