美丽易提拉米苏
超美味的提拉米苏，完美融合奶油质地，松脆的巧克力和软汤匙饼干。圆木形状，为什么不圣诞节？
无论是精美展示经典提拉米苏，还是不推荐作为圣诞节原木，我建议您在蛋糕模具中准备提拉米苏，然后在盘子上脱模食用。撒上可可粉，是最美丽的效果，而且非常贪心。
作为圣诞节原木的糕点经典吗？
面对各种口味和更具创造力的创造物，伟大的糕点经典始终是一种享受。因此，我开始分解标志性的甜点（像今天一样，有时会超出法国边界。） 柠檬酥皮派圣诞节日志，这提拉米苏很快就变成了黑森林。
没有明胶的蛋糕
我承认我在使用明胶时遇到了很多麻烦，发现烘焙中有太多的明胶。不幸的是，没有很多替代品。琼脂没有相同的质地，圆润度和奶油味较弱。因此，对于这种食谱，在上菜前先脱模，我选择了一种富含马斯卡彭的食谱，加上带有少许糖的坚硬蛋清。
圣诞节哪个日志？
在提拉米苏，博客上还提供了其他一些日志， 柠檬酥皮派风格, 栗子冰，不错的组合 覆盆子和开心果 要么 PierreHermé传奇的Mogador原木，牛奶巧克力和百香果.
如你所知’喜欢剖析我们的烹饪传统，我告诉大家’起源和d’尤尔日志故事 ：d’这个习俗是从哪里来的，为什么会做成树干状的蛋糕’arbre… C’est intéressant.
美丽易提拉米苏
超美味的提拉米苏，完美融合奶油质地，松脆的巧克力和软汤匙饼干。圆木形状，为什么不圣诞节？
菜式： 馅饼或蛋糕
煮熟的： 法语，意大利语
关键词： 圣诞
准备时间： 30 分钟
烹饪时间： 5 分钟
休息： 12 小时
部分： 8
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销
配料
- 12 勺子饼干
奶油
- 6 蛋
- 100 GR 糖
- 500 GR 马斯卡彭
咖啡巧克力蛋糕
- 200 GR 巧克力
- 20 CL 淡奶油
- 1 浓咖啡 根据您的口味添加1或2杯意式浓缩咖啡
盛装舞步
- 可可粉
使用说明
准备咖啡巧克力蛋糕
- 冲泡浓咖啡。将巧克力切成小块。加热奶油。
- 将咖啡倒在巧克力上，混合。当奶油变热时，将其分三批倒在巧克力上，每次之间均匀混合，直到'直到巧克力融化，制备物变得光滑有光泽。
- 口味，如果您想获得更浓郁的咖啡风味，请添加第二种浓咖啡。让其冷却至室温。
准备奶油
- 在一个大碗中，将马斯卡彭搅拌至'assouplir.
- 将蛋清和蛋黄分开'œuf.
- 搅动蛋黄 '鸡蛋，剩余75克糖，直到'à ce qu'它们变白，尺寸几乎翻倍。将它们与马斯卡彭奶酪混合。
- 搅拌蛋清。什么时候'它们开始起泡沫，逐渐加入25克糖加紧蛋清直到变硬。'他们非常坚定。
- 加入蛋清，轻轻混合。
继续进行装配（请参见装配图）
- 如图所示，在蛋糕锡纸上铺上烘焙纸，用钳子将其固定。
- 共3层1-倒入1/4的奶油。纵向排列5到6个松脆饼（不要浸泡它们）。用······覆盖'一小部分巧克力）2-添加一层新的奶油，然后横向7至8个松脆饼，用剩余的巧克力覆盖。3-倒入剩余的面霜，均衡均匀，将确保您的原木稳定。
- 用······覆盖'新的拉伸膜，并在冰箱中保留半天，直到'au service.
穿着和服务
- 食用前半小时，将日志从冰箱中取出。将其倒入蛋糕罐中，撒上可可粉'aide d'一个很好的粉状效果的筛子。上菜前先在冰箱中储备。
笔记
您可以将原木冷冻2至3个小时，这样提拉米苏就可以保持良好状态，并且饭后新鲜。
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