烹饪奶酪的烹饪车间

在奶酪,Marcaire和Brie de的奶酪的标志下,在750 GR的良好情绪下回到一个晚上。 埃马特岛合作 已经为aperitif煮熟了。本文中的三种开胃酒配方。

超过80年,冬宫一直是属于其牛奶生产商的合作社。 211 1931年,他们今天是1000款,以确保其独立性,捍卫牛奶的储价。他们网站上的一个有趣的页面 制作奶酪的不同步骤。

 适用于这些施加产品的这些研讨会,这里所以3个奶酪。一位芒斯特(这个是非常制作的),一个勃莉和一个玛西亚(我承认我不知道这个柔软的奶酪牛奶牛。相当芬芳,肉体相对造成但不流动。有趣的是烹饪)。以及一堆新鲜的成分和杂货基地,其中绘制。我的二项式,晚上,瓦莱里杜博克 马西帕克。在厨房1小时后,3个食谱(整个晚上啃奶酪!),品尝和评论的广场,始终用厨师达米恩通知。

以下是我们的三种理想的食谱,可迅速准备,以及其他博主照片中的建议。

 

Apherro的工作室周围的奶酪

串Croque-Monsieur Au Brie

对于4人:¼咸子,5片面包用种子,½令人垂涎的碎片,切成碎片,2片生火腿,4茶匙黑色缠绕,30克熔化黄油(或橄榄油),新鲜牛至

制备:取下面包片的边缘,然后将切片切成相等的4个方格。精细切割咸衣并将其切割成面包正方形大小的正方形。
通过交替的1平方面包,1片Brie,新鲜的牛民,3种成分中的1种,创造迷你三明治:1 /原料火腿,2件辣椒或3块/黑色胶带,1平方面包。这个想法是获得4迷你三明治每次排列12。
在串图片上的每个替代1迷你三明治,并将它们放入烤盘中。 NEP在180°C下烘烤15分钟的熔融黄油(或橄榄油)的所有面,烘烤15分钟。发热。

Marcaire Pepper Houmous TartinsApherro的工作室周围的奶酪

4馅饼:4片乡村面包100克烤鹰嘴豆½胡椒红色煮熟的½红洋葱葡萄干马凯岛盐和胡椒橄榄油新鲜薄荷叶

准备:剥落并将胡椒切成骰子。剁碎洋葱。
把它们确认在一个小橄榄油中。盐,胡椒然后让诱惑。
将鹰嘴豆混合用熟辣椒。加入1汤匙橄榄油。椒盐。
按桑迪上的辣椒。添加小块的奶酪和装饰,用醋栗簇,一些切碎的新鲜薄荷叶。

Apherro的工作室周围的奶酪

奶油verrines 芒斯特和红辣椒撰写

对于4个Verrines:30克Munster 20 Cl奶油1红辣椒½红洋葱1个小丁香大蒜橄榄油盐和胡椒1绉荞麦

准备:从芒斯特开始奶油,因为它必须冷却。在平底锅中加热奶油,将Munster切成碎片并熔化它。
剥落并将胡椒切成骰子。剥皮和剁碎红洋葱和大蒜丁香。用1汤匙橄榄油的平底锅带回锅5分钟。椒盐。在混合之前,在低温下熔化15分钟以获得奶油。
用一层辣椒奶油进入Verrine,然后在芒斯特奶油。用一块芸苔的绉纱装饰,你将在烤箱或锅中棕色几分钟,或者用一点橄榄油。

在图像中,其他博主的创作。 在其他方面:米西面包带焦糖梨和融化的奶酪,新鲜的毛绒鸡蛋废蛋,面包屑干果Brie,奶酪嘎吱嘎吱的蔬菜包装,茄子披萨,鳄梨酱与融化奶酪...

Apherro的工作室周围的奶酪Apherro的工作室周围的奶酪Apherro的工作室周围的奶酪Apherro的工作室周围的奶酪

 

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