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醬料炒鍋設(shè)備加熱工作原理

文章來源:http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間:2018-01-15 瀏覽次數(shù):315

醬料炒鍋設(shè)備加熱工作原理

        我公司通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

        支持燃氣種類:液化石油氣、天然氣、人工煤氣。

        攪拌系統(tǒng):轉(zhuǎn)速變頻可調(diào),刮板選用聚四氟刮板,360度無死角攪拌裝置使物料炒制更均勻、刮鍋底不糊鍋。

        醬料炒鍋設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

醬料炒鍋

        電磁加熱攪拌鍋采用新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控制技術(shù),是目前食品加工行業(yè)完美的、功能完善的熱加工和熱處理設(shè)備。

        行星攪拌鍋,攪拌系統(tǒng)采用行星攪拌方式,該攪拌方式的特點就鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,行星攪拌鍋采用電磁加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。是性能優(yōu)良的食品、糖類制品加工設(shè)備。

        電磁加熱器是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的裝置。電磁控制器將220V/380V,50/60Hz的交流電經(jīng)整流電路整流變成直流電,再經(jīng)過控制電路將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電,高速變化的高頻高壓電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的交變磁場,當磁場內(nèi)的交變磁力線通過導磁性金屬(鐵、鈷、鎳)材料時會在金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,感應(yīng)線圈內(nèi)導體工件表面產(chǎn)生渦流依靠自生內(nèi)阻發(fā)熱。使金屬材料本身自行高速發(fā)熱,從而達到加熱金屬材料的目的。


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