醬料攪拌炒鍋冬秋季節(jié)運(yùn)行方案

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-11-14 瀏覽次數(shù)：303

醬料攪拌炒鍋冬秋季節(jié)運(yùn)行方案

醬料攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品鍋體采用國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

醬料攪拌炒鍋、醬料攪拌炒鍋廠家

4、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

5、采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。

6、攪拌臂固定，可傾斜到料。

7、導(dǎo)熱油：受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

8、燃?xì)猓菏褂梅奖?，不受工廠電壓的限制。

9、蒸汽：運(yùn)行成本低，但不適合高溫。

10、電磁：加熱具有升溫速度快。無污染，節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱節(jié)電20%。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：電磁具有升溫速度快，無污染，節(jié)能環(huán)保，節(jié)約能源，比普通電加熱節(jié)電20%-30%。

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醬料攪拌炒鍋主要構(gòu)成：

1、主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

2、該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

用來炒制各種醬類，比如辣椒醬，香菇醬，豬肉醬，牛肉醬，海南燈籠辣椒醬，豆豉醬，燒烤醬，番茄醬，蘋果醬，巧克力醬等；可以炒制底料類，比如火鍋底料，麻辣燙底料，串串香底料，冒菜底料，烤魚底料，黃燜雞底料等；

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