醬料攪拌炒鍋、行星醬料炒鍋產(chǎn)品設(shè)備優(yōu)勢

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-11-01 瀏覽次數(shù)：374

山東隆澤機(jī)械生產(chǎn)的醬料攪拌炒鍋把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)

眾所周知，由于醬料種類豐富，無論是燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱，還是電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油，可針對(duì)不同的醬料以及加工工藝，選擇不同的加熱方式，可對(duì)生產(chǎn)過程助益良多。

醬料攪拌炒鍋、醬料攪拌炒鍋廠家

今天，咱們就來說說，這不同的設(shè)備的新優(yōu)勢，讓大家耳目一新，了解更多。

蒸汽炒鍋：新增自動(dòng)控溫功能，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的溫度，蒸汽會(huì)停止進(jìn)入；當(dāng)溫度下降到一定數(shù)值，蒸汽會(huì)繼續(xù)通入，為鍋體升溫。即時(shí)顯示溫度，使用方便快捷。

電磁炒鍋：9個(gè)電磁檔位，溫度控制更精確；電磁機(jī)芯自帶軟啟動(dòng)模塊，開機(jī)瞬間電流不會(huì)過大，對(duì)設(shè)備電路起保護(hù)作用。

燃?xì)獬村仯弘娮哟蚧?，漏氣?bào)警功能，自動(dòng)斷氣功能，讓設(shè)備使用更安全。

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導(dǎo)熱油炒鍋：考慮到導(dǎo)熱油升溫、降溫均需要一定時(shí)間的特性，再加上自動(dòng)控溫功能，設(shè)備的保溫效果更好。

醬料攪拌炒鍋、行星醬料炒鍋、攪拌炒鍋的設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？墒褂妹簹?、液化氣、天然氣燃料。

2、自動(dòng)測溫，可全過程溫度測控，準(zhǔn)確可靠。

3、攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0～26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速刮板獨(dú)特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料均勻，刮鍋，可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動(dòng)升降。自動(dòng)化的攪拌方式，使物料快速混合均勻。四川果醬攪拌炒鍋特殊的攪拌結(jié)構(gòu)，可保證不糊鍋。

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4、排料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料。排料快、，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌器升降全部采用液壓傳動(dòng)，運(yùn)行平穩(wěn)，可靠。

6、控制方式：PLC程序控制，可對(duì)炒制時(shí)間、溫度按照相應(yīng)工藝設(shè)定，系統(tǒng)自動(dòng)完成，觸摸屏人機(jī)界面顯示。自動(dòng)化的控制方式，PLC程序控制，彩色觸摸屏操控。界面友好且強(qiáng)大?？蓪?shí)現(xiàn)自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)關(guān)火，自動(dòng)控溫，火力自動(dòng)調(diào)節(jié)。

7、液壓裝置：液壓站是由液壓泵、驅(qū)動(dòng)用電動(dòng)機(jī)、油箱、方向閥、節(jié)流閥、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置。按驅(qū)動(dòng)裝置要求的流向、壓力和流量供油。

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適用于驅(qū)動(dòng)裝置與液壓站分離的各種機(jī)械上，將液壓站與驅(qū)動(dòng)裝置（油缸或馬達(dá)）用油管相連，液壓系統(tǒng)即可實(shí)現(xiàn)各種規(guī)定的動(dòng)作。該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方式，使設(shè)備操作起來更安全，更穩(wěn)定。

醬料攪拌炒鍋、行星醬料炒鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：

該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

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使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，豆瓣醬行星攪拌炒鍋好，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。行星攪拌鍋從類型上分為手動(dòng)與全自動(dòng)。

為什么選擇隆澤機(jī)械醬料攪拌炒鍋、行星醬料炒鍋？

1、質(zhì)量高：國際一流的一次沖壓成型的半球形不銹鋼體.

2、適用性好：電加熱導(dǎo)熱油具有受熱面積大，熱效率高。

3、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

4、攪拌方式全球領(lǐng)先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。

醬料攪拌炒鍋、行星醬料炒鍋

5、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

6、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

用途

廣泛應(yīng)用于餡料，火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒制，糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

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